Fettgehalt pro Produkt
Es gibt ja die Regel, dass man einen gewissen Fettanteil pro Tag zu sich nehmen soll / darf. Aber woher weiß man, wie viel man(n) pro Tag ist. In dieser Übersicht unterteilt in:
- Rind- und Schweinefleisch
- Wurst und Wurstwaren
- Milch, Butter und Ei
- Joghurt, Quark, Käse
- Pflanzenfette und -öle
- Fisch
- Geflügel*
- Essen to go
- Süßigkeiten
- Nüsse und Knabberartikel
- Kuchen und Gebäck
- Soßen und Dressings
zeige ich Dir, wie viel Gramm fett du pro "durchschnittliche Portion" zu Dir nimmst.
Zwischen den Lebensjahren 20 und 54 Jahre, sollte ein Mann ca. 80g Fett pro Tag zu sich nehmen. Eine Frau ca. 60g.
Rind- und Schweinefleisch
| 150g | Kalbskeule | 2g |
| 150g | Schweinefilet | 2g |
| 150g | Schweineschnitzel | 2g |
| 150g | Kalbsschnitzel | 3g |
| 100g | Rinderfilet | 4g |
| 150g | Kalbsbrust | 9g |
| 150g | Rinderkeule | 11g |
| 150g | Schweinekotlett | 11g |
| 125g | Rinderhack | 18g |
| 150g | Schweinenacken, -kamm | 21g |
| 150g | Suppenfleisch (Hochrippe) | 25g |
| 125g | Hackfleisch gemischt | 25g |
| 150g | Schweinebauch | 32g |
| 125g | Schweinemett, -hack | 35g |
| 150g | Leberkäse | 46g |
Wurst und Wurstwaren
| 20g | Corned Beef (deutsch) | 1g |
| 20g | Geflügelwurst, mager | 1g |
| 30g | Schinken ohne Fettrand | 1g |
| 20g | Bierschinken | 2g |
| 30g | gekochter Schinken | 4g |
| 20g | Teewurst (fettreduziert) | 6g |
| 30g | Kalbsleberwurst (fettreduziert) | 6g |
| 20g | Fleischwurst | 6g |
| 20g | Mortadella & Teewurst | 7g |
| 20g | Salami (deutsch) | 7g |
| 20g | Cervelatwurst & Mettwurst | 7g |
| 30g | Leberwurst (Grob) | 9g |
| 30g | durchwachsener Speck & Frühstücksspeck | 20g |
| 100g | Bratwurst (Schwein) | 29g |
Milch, Butter und Ei
| 200g | Buttermilch ~ 1 Glas | 1g |
| 15g | saure Sahne (10%) ~ 1 EL | 2g |
| 200g | fettarme Milch (1,5%) ~ 1 Glas | 3g |
| 10g | Halbfett-Butter ~ 1 EL | 4g |
| 60g | Ei | 6g |
| 200g | Vollmilch (3,5%) ~ 1 Glas | 7g |
| 10g | Butter ~ 1 EL | 8g |
| 13g | Schlagsahne u./o. Creme fraìche ~ 1 EL | 10g |
Joghurt, Quark, Käse
| 25g | Magerquark ~ 1 EL | 0g |
| 30g | Harzer o. Mainzer Käse (10%) | 0g |
| 25g | Hüttenkäse ~ 1 EL | 1g |
| 150g | Magermilch-Joghurt (1,5%) | 2g |
| 25g | Frischkäse (20%) | 2g |
| 25g | Sahne-Quark ~ 1EL | 3g |
| 25g | Schmelzkäse (30%) | 4g |
| 30g | Camembert (30%) | 4g |
| 15g | Parmesan (37%) | 4g |
| 150g | Vollmilch-Joghurt (3,5%) | 5g |
| 30g | Edamer & Tilsiter (30%) | 5g |
| 30g | Schafskäse (40%) | 5g |
| 25g | Schmelzkäse (45%) | 6g |
| 25g | Frischkäse Rahmenstufe (50-60%) ~1 EL | 6g |
| 30g | Camembert (45%) | 7g |
| 30g | Brie (50%) | 8g |
| 30g | Gouda, Edamer, Tilsiter, Appenzeller, Danbo, Esrom, Butterkäse (40-50%) | 8g |
| 30g | Chester, Emmentaler & Gruyére | 9g |
| 30g | Brie, Camembert (60%) | 10g |
| 60g | Mozzarella (45%) | 12g |
| 25g | Mascarpone (60%) ~1EL | 12g |
Pflanzenfette und -öle
| 10g | Halbfett-Margarine ~1 EL | 4g |
| 10g | Dreiviertelfett-Margarine ~1 EL | 6g |
| 10g | Diätmargarine ~1 EL | 8g |
| 10g | Pflanzenmargarine ~ 1 EL | 8g |
| 10g | Pflanzenöl ~ 1 EL | 10g |
Fisch
| 150g | Schellfisch * | 0g |
| 150g | Kabeljau / Seelachsfilet | 1g |
| 50g | Krabben * | 1g |
| 150g | Zander * | 1g |
| 150g | Schollenfilet * | 3g |
| 150g | Steinbutt | 3g |
| 150g | Forelle * | 4g |
| 50g | Räucherlachs | 4g |
| 40g | Hering in Tomatensauce | 5g |
| 30g | Thunfisch (Konserve) | 6g |
| 90g | Brathering | 9g |
| 150g | Fischfilet (paniert) | 11g |
| 150g | Fischstäbchen ( 5 Stk ) | 11g |
| 80g | Matjes-Hering ( 1 Filet ) | 12g |
| 150g | Makrele ( geräuchert ) | 14g |
| 150g | schwarzer Heilbutt * | 18g |
| 150g | Lachs | 20g |
| 150g | Aal ( geräuchert ) | 43g |
* unzubereitete Lebensmittel
Geflügel*
| 150g | Hähnchenbrust | 2g |
| 150g | Putenbrust | 2g |
| 200g | Hähnchenschenkel | 5g |
| 150g | Ente | 26g |
| 150g | Gans | 47g |
Essen togo
| 200g | Kartoffelsalat | 10g |
| 100g | Hamburger ( 1 Stk. ) | 13g |
| 200g | Bratkartoffeln | 16g |
| 117g | Cheeseburger ( 1 Stk. ) | 17g |
| 300g | Pizza Champignon ( 1 Stk. ) | 18g |
| 200g | ½ Hähnchen - gegrillt | 20g |
| 250g | Spaghetti Bolognese | 21g |
| 150g | Pommes Frites - Eine Schale | 22g |
| 150g | Schweineschnitze ( paniert ) | 22g |
| 150g | Frikadellen | 23g |
| 150g | Kartoffelpuffer | 29g |
| 125g | Currywurst / Wiener Würstchen | 35g |
| 300g | Pizza Salami ( 1 Stk. ) | 45g |
Süßigkeiten
| 20g | Gummibärchen | 0g |
| 20g | Frucht-Müsliriegel | 2g |
| 20g | Mohrenkopf, Schokokuss ( 1 Stk. ) | 3g |
| 12g | Marzipanpraline | 4g |
| 20g | Vollmilchschokolade ( 1 Riegel ) | 6g |
| 75g | Eiscreme ( 2 Kugeln ) | 7g |
| 40g | Energieriegel | 8g |
| 75g | Sahneeis ( 2 Kugeln ) | 13g |
Nüsse und Knabberartikel
| 50g | Salzstangen | 0g |
| 9g | Cracker ( 3 Stk. ) | 1g |
| 25g | Popkorn | 2g |
| 25g | Erdnusslocken | 6g |
| 50g | Kartoffelchips | 17g |
| 50g | Studentenfutter | 19g |
| 50g | Erdnüsse | 25g |
| 50g | Pistazien | 26g |
| 50g | Walnüsse | 31g |
| 50g | Macadamia Nüsse | 37g |
Kuchen und Gebäck
| 6g | Mürbeteig-Keks ( 1 Stk. ) | 1g |
| 100g | Obstkuchen mit Biskuitboden ( 1 Stk. ) | 1g |
| 70g | Hefeteiggebäck ( 1 Stk. ) | 5g |
| 50g | Rührkuchen ( 1 Scheibe ) | 11g |
| 65g | Christstollen ( 1 Scheibe ) | 12g |
| 100g | Streuselkuchen mit Obst ( 1 Stk. ) | 15g |
| 60g | Croissant ( 1 Stk. ) | 16g |
| 120g | Sahne,- Buttercremetorte ( 1 Stk. ) | 30g |
Soßen und Dressings
| 20g | Tomatenketchup | 0g |
| 20g | Joghurt-Salatsoße | 3g |
| 50g | Käsesoße | 4g |
| 20g | French-Dressing ( Fertigprodukt ) | 4g |
| 20g | Essig-Öl-Marinade | 8g |
| 50g | Rahmenbratensoße u./o. Currysoße | 12g |
| 25g | Mayonnaise (80%) | 20g |
| 50g | Sauce Hollandaise | 24g |